Tarte Carottes, lardons, boursin

• Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons
• 2 carottes
• 1  Boursin
• 3 oeufs
• 20 cl de crème
• 10 cl de lait
• 
  

Etaler la pâte brisée, en garnir un moule à tarte.  

Râper les carottes. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le fromage émietté, le lait, les carottes et les lardons légèrement revenus dans une poêle sans matière grasse.

Verser la préparation sur la pâte précuite. Mettre au four thermostat 6, 180 °c, pour 30 à 35 minutes.