GRAINES DE JARDIN 2016

Encore un très beau festival, rendez vous annuel à ne pas manquer!

CHATEAU DU CHAMP DE BATAILLE...

Balade dans les jardins du château du Champ de Bataille,  situé à 5 km du Neubourg, dans le département de l'Eure. Une superbe idée de sortie!

Un peu d'histoire... En 1651, Alexandre de Crequi, frondeur et ami du prince de Condé, est exilé par le Cardinal Mazarin, qui gouverne la France pendant la minorité du roi Louis XIV, sous la régence de la reine Anne d'Autriche, femme de feu le roi Louis XIII. Alexandre de Crequi, condamné à résidence, décide, alors, de se faire construire un palais qui lui rappellerait les fastes de la cour des rois de France, cour qu'il n'allait plus jamais connaitre. Les travaux durèrent de 1653 à 1665.

Malheureusement, faute d'une charge à la Cour, Alexandre de Crequi meurt ruiné. Son neveu, le marquis de Mailloc, hérite du château et de ses dettes. Le marquis, peu intéressé par le château n'y résida jamais et n'y fit jamais de travaux. À sa mort, il légua le château au duc de Beuvron.

Au 18^e siècle, Anne-François d'Harcourt, duc de Beuvron et gouverneur de Normandie, fit du château du Champ de Bataille sa résidence principale. À cette époque, le château était très délabré et les décors du 17^e siècle étaient irrécupérables. Le duc entreprit alors d'énormes travaux. Mais la Révolution française interrompit cette tâche gigantesque. 

Comme beaucoup de propriétés appartenant à l'aristocratie, le château fut pillé en 1795, puis abandonné pendant de longues années.

Au xx^e siècle, il servit d'hospice puis de camp de prisonniers de guerre en 1944 et enfin de prison pour femmes.

De nouveau, au cours du 20^e siècle, plus précisément en 1947, le château fut acquis par un duc d'Harcourt, chef de famille des seigneurs d'Harcourt, en compensation de la ruine du château de Thury Harcourt lors de la bataille de Normandie de 1944.

Pendant 20 ans, le château fut entretenu et restauré par un particulier (Monsieur Boutrolle d'Estaimbuc). De nombreux sons et lumières et concours d'attelages s'y déroulèrent jusqu'en 1992, année de sa vente au décorateur Jacques Garcia qui a refait entièrement les jardins.

Les jardins sont labellisés « Jardin remarquable ».

Tarte Carottes, lardons, boursin

• Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons
• 2 carottes
• 1  Boursin
• 3 oeufs
• 20 cl de crème
• 10 cl de lait
• 
  

Etaler la pâte brisée, en garnir un moule à tarte.  

Râper les carottes. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le fromage émietté, le lait, les carottes et les lardons légèrement revenus dans une poêle sans matière grasse.

Verser la préparation sur la pâte précuite. Mettre au four thermostat 6, 180 °c, pour 30 à 35 minutes.