Lors de notre dernière escapade à Paris, j'ai voulu tester la nouvelle pâtisserie à la mode... La PATISSERIE CIEL... la spécialité: L’Angel Cake, popularisée à la fin du XIXe siècle aux États-Unis et qui fût importé au Japon à la fin de la Seconde Guerre Mondiale. Cette jolie pâtisserie doit son nom à la texture aérienne de sa génoise garnie au centre d’une chantilly parfumée.
La pâtisserie – salon de thé qui a ouvert ses portes début juillet 2013 propose les gâteaux déclinés en différentes saveurs: Yuzu, Matcha, Vanille, Framboise, Chocolat, Praline rose... moi j'ai craqué pour Praline rose... hum!
Aux fourneaux, c'est Aya Tamura qui réalise ces délicates pâtisseries.
Sur place ou à emporter dans de très jolies boîtes origami...
Aux fourneaux, c'est Aya Tamura qui réalise ces délicates pâtisseries.
Sur place ou à emporter dans de très jolies boîtes origami...
 | 3 rue Monge 75005 Paris. Ouvert du Mardi au Samedi de 10H30 à 23h00 (01h00 le vendredi et samedi) et le dimanche de 10H30 à 17h00. |
